Crudità E Filetti Di Ricciola Questa è La Cucina Di Marzia

BBC A RIMINI Le telecamere della Bbc si accendono sulla città di Rimini. Da oggi a domenica l' emittente televisiva pubblica della Gran Bretagna sarà a Rimini per effettuare delle riprese che andranno in onda in prima serata nel programma "holiday". Il filmato, di circa sette minuti, racconterà il viaggio di otto modelle a Rimini per trascorrere quel weekend che per tradizione le ragazze inglesi passano con le amiche prima di sposarsi. DIAVOLO IN CATTEDRA "Il diavolo in cattedra" è il titolo della conversazione/lettura con la quale alle 21,30, all' Anfiteatro romano di Rimini, Piergiorgio Oifreddi, matematico, logico, ma anche caustico corsaro nelle più diverse discipline umanistiche, accompagnerà il pubblico in un breve viaggio alle origini dell' immaginazione scientifica occidentale. JAZZ A CESENA Per "Musica d' autore" ai giardini Savelli di Cesena, alle 21,30 si esibirà l' orchestra Dixieland All Stars di Roma; partecipazione straordinaria di Lino Patruno e del cantante Clive Riche. HOCKEY A RICCIONE Fino al 18 luglio, il Pattinodromo di Riccione torneo di hockey con i pattini in linea. Partecipano le squadre di Cocen (Pep. Ceca), Dublin City (Irlanda) e le italiane Asiago Vipers, Bolzano Ravens, Draghi Torino, Bears Taranto e i Corsari riccionesi. nero notte teatro A Saludecio (Rn) penultimo appuntamento per la rassegna teatrale dedicata al "noir". Dalle 21,45, nella semioscurità della notte prende vita lo spettacolo, che si snoda lungo le vie del borgo tra teatro e degustazione di cibi e bevande. Le storie, spesso d' ambientazione ottocentesca, sono ispirate a testi di autori classici del genere tra cui R.L. Stevenson e G. Leroux. biblioteca gambalunga Alle 10 l' appuntamento è al Museo della Città, in via Tonini 1, per una visita alle Sale Antiche della Biblioteca Gambalunga. Dopo l' introduzione sulla figura di Alessandro Gambalunga e il contesto storico culturale della Rimini nel XVII secolo e i volumi più prestigiosi della Biblioteca, segue la visita al seicentesco Palazzo Gambalunga. MEDIOEVO A RIMINI Continua fino a lunedì 18 luglio, nel centro storico di Rimini, una settimana medioevale di rievocazioni storiche, con spettacoli di giullari, sbandieratori, musica e gastronomia medievale organizzati in vari angoli del centro città. DISNEY ON THE BEACH Tutta la banda Disney fa tappa nella "Perla Verde" dell' Emilia Romagna. Fino al 18 luglio, quattro giorni all' insegna dello spettacolo, giochi e divertimento. La fantasia, la magia e il sogno saranno i protagonisti assoluti della spiaggia, dove bambini e ragazzi vivranno ad occhi aperti il fantastico mondo Disney. In programma mini tornei, giochi individuali e di gruppo, spettacoli, gag per tutti. LA SFIDA DELLA POESIA Seconda semifinale per la sfida di poesia. Inventato a metà degli anni ' 80 a Chicago, lo slam poetry è un tentativo di portare la poesia ad un pubblico più vasto della consueta cerchia degli amanti della prima arte. I poeti si fronteggiano in una sfida all' ultimo verso di fronte ad un pubblico che potrà esprimere il proprio apprezzamento o la propria delusione nel tentativo di influenzare i cinque membri della giuria (scelti a sorteggio). Ancona, Mole Vanvitelliana, ore 21,30 PALIO 2004 Palio delle Circoscrizioni di Ancona: fino al 24 luglio competizione sportiva tra le zone della città. Calcetto (11-17 luglio, Piazza Pertini) e staffetta podistica (23 luglio ore 20,30 Corso Garibaldi). XXXIV MOSTRA MERCATO Dipinti, mobili, ceramiche, vetri, stampe e tanti altri oggetti esposti nella rassegna più lunga d' Italia. La mostra mercato d' antiquariato di Città di Pennabilli (Ps) giunge alla sua XXIV edizione. A fare da cornice all' evento il Museo diffuso con le opere di Tonino Guerra Piazza Montefeltro 1, ore 16-21. DANZA PER LA PACE "Da Oriente a Occidente Una Danza per la Pace" è il Secondo Festival Internazionale di Danza Orientale che si svolge presso il Teatro Calabresi di San Benedetto del Tronto (Ap) tutto il mese di luglio alle ore 21. franziska in concerto Vibrazioni rocksteady, reggae e R' N' B giamaicane in stile italiano. Questa sera al Finis Africae Cafè di Senigallia, alle 22, il celebre gruppo ska "Franziska" in concerto. SKY A CERVIA Dopo aver toccato il Veneto, la carovana dello Sky Summer Tour, l' evento itinerante della Tv satellitare italiana arriva in Emilia Romagna. Questa sera e fino a domenica è a Milano Marittima. LAVORI IN PELLE Doppio appuntamento per il festival "Lavori in pelle", la vetrina della giovane danza d' autore organizzata dall' associazione culturale Cantieri: ad Alfonsine proseguono le audizioni di danza urbana. Nel pomeriggio, al Museo del Senio, ore 16, Corso di sopravvivenza. Dalle 23 dopo festival al Free Bar. Info 3285373819. MISS ROMANIA A cervia Tra i tanti appuntamenti fissi settimanali che il Cotton Club di Cervia dedica al pubblico rumeno, questa sera a partire dalle 23 prende il via l' elezione di Miss Romania 2004. Nel corso della serata concerto della cantante rumena Lorenna. SANCTO IANNE al boca Alle 22,30 presso il Boca Barranca di Marina Romea (viale Italia 301), concerto dei Sancto Ianne, gruppo di musica popolare campana. VONGOLA A GORO La kermesse è dedicata al mollusco più apprezzato e ricercato sulle tavole italiane. Alle 16 apertura della 6° sagra che durerà fino a domenica; alle 16,30 inaugurazione della mostra foto e stand espositivi; alle 21 calcetto su acqua. PASCIA' IN FESTA In attesa della riapertura del Pascià, locale di Riccione, staff e gli animatori si trasferiscono a Marina di Ravenna per una festa straordinaria all' Hemingway cafè; dj Massimo Padovani. NUMANA - Una certezza. Proviamo a giocare un po' con questa parola. Ognuno ha delle ' certezze' nella propria vita. ' Certezze' che possono essere di vario genere, inutile dirlo. ' Certezze' anche gastronomiche, ovviamente. E la signora Marzia Volpini, chef e patron del ristorante "La Costarella" di Numana (via IV Novembre 4, tel. 071.7360297), con quel suo sguardo culinario rassicurante e amorevole, è sempre e comunque una ' certezza' . Siamo venuti molto spesso in questo piccolo e accogliente ristorante (non ha più di venticinque coperti) incastonato nel paese alto e una cosa è ' certa' : dalla sua cucina, semplice e grandissima al contempo, di aerea leggerezza e di potenza di sapori, non esce mai un piatto sbagliato. Esageriamo? Provate le sue crudità, un poco ' trattate' (in carta le trovate alla voce ' invito al crudo' ), oppure i filetti di ricciola marinati su agro di miele e cipolla rossa caramellata, o ancora i suoi (oramai) classici ravioli verdi con farcia di scampi e salsa di crostacei, o la frittura di calamaretti con il tocco esotico della salsa greca di tzatziki: l' emozione è assicurata, l' equilibrio di tutti i sapori in concorso è più che centrato, zenit e nadir si tendono la mano. Pochi piatti in menù, non modaioli e un po' contro tendenza (in alcune portate, come per esempio nei tagliolini al nero di seppia con ragù di moscardini e pomodori confì, usa il burro): una cucina a modo suo ' classica' , in grado di chiamare a raccolta i palati più esigenti e disincantati. Chi, come noi, non ama in maniera particolare i dessert, ha fatto capriole di gioia quando ha assaggiato per la prima volta la crostata di limone della signora Marzia: semplicissima, e proprio per questo grandissima. Eccoci al punto cruciale: la forza di questa cucina è la sua Semplicità. Via allora il virtuosismo fine a se stesso, la tecnica per la tecnica (qualcuno criticava l' arte per l' arte, no?), l' arrovellamento intellettuale che sta dietro a un piatto. La cucina di divide in due categorie: quella buona e quella cattiva. E quella di Marzia Volpini è una certezza. La carta dei vini non vuole strafare, ma la bottiglia giusta (Trebbiano di Valentini in primis) non manca di certo. Per una cena completa mettete in conto 55 euro (esclusi i vini).