Ovviamente la perla della mostra è l'Olio, così salubre e gustoso, in grado di esercitare una forte attrazione verso tutti coloro che sono innamorati di questo fantastico frutto della campagna. Inoltre si associano ad esso tutti i prodotti tipici che fanno anch'essi parte della fiera e che hanno veramente molto da offrire in quanto a gusto e a qualità degli stessi vista la cura e l'amore con cui le aziende locali di artigianato li producono.
Tanti anche gli eventi collaterali relativi alla manifestazione, tra i quali i recital di poesie (di Wilma Cecchettini, Antonio Cerquelli, Donatella Galli), in piazzale Marconi sarà allestito il laboratorio per i più piccoli, in cui Sara Beltrami, educatrice alimentari, aiuterà i piccoli a scoprire il fantastico processo produttivo dell'olio.
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