Sigep Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianali

L´area espositiva di SIGEP 2010 si articolerà su tutti i 16 padiglioni del quartiere fieristico riminese. 90.000 i mq di esposizione con circa 750 aziende presenti. Tra i principali obiettivi dell'edizione figurano lo sviluppo di un sempre più alto tasso d´internazionalità e una messa a punto ancor più precisa e qualitativa del profilo dei visitatori.
La manifestazione si articola in 4 macro sezioni:
•La storica sezione del gelato raccoglie le più importanti aziende del settore fornitrici di gelaterie artigianali: macchinari, ingredienti, materie prime, accessori, servizi.
•La storica sezione della pasticceria, presente da 30 anni a Sigep, raccoglie le più importanti aziende del settore fornitrici di pasticcerie: macchinari, ingredienti, packaging, servizi. Qui si trova la più grande concentrazione in Italia e fra le prime al mondo, di aziende del comparto, in particolare per Choco Sigep.
•La neo nata sezione "Espresso & Hot Drinks" raccoglie aziende torrefattici, the, tisane e aziende di macchinari per la somministrazione delle bevande calde.
•La sezione dedicata al Pane ed alla Pizza (I Love Pizza, "tecnologie, Materie Prime ed ingredienti per la pizza"), non poteva mancare a Sigep a completamento dell´offerta rivolta alle panetterie che si occupano anche di dolci da forno, alle pasticcerie/panetterie, alle panetterie/pizzerie. Con questa sezione, da qualche anno presente a Sigep, si perfeziona l´offerta espositiva dei prodotti alimentari legati a doppio filo al dolce artigianale. Ad impreziosire la vetrina, la quarta edizione della SIGEP BREAD CUP, campionato internazionale della panificazione. 10 squadre di panettieri professionisti, provenienti da tutto il mondo, si sfidano nella produzione di un pane tradizionale, uno innovativo, una scultura in pane, un dolce da forno.