Riccione opsita Assaggi d'Autore

Il palazzo del Turismo di Riccione ospiterà la prima edizione di “Assaggi d’Autore” in programma il 18 e 19 febbraio 2012. Sarà un evento dedicato all’enogastronomia italiana con l’obiettivo di diffondere e valorizzare la conoscenza del gusto italiano in tutte le sue forme più tradizionali.

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Teatro dell’evento sarà Riccione, la rinomata cittadina della Riviera che per l’occasione aprirà le porte agli amati turisti, offrendogli non una vacanza al mare, ma un soggiorno a tema per scoprire la qualità e il gusto del prodotto italiano.
Sarà un punto d’incontro tra produttori e consumatori, un’opportunità per i professionisti di questo settore di migliorare l'immagine del loro prodotto per allinearsi con il trend attuale del turismo mondiale: soggiorni brevi e vacanze a tema per scoprire i prodotti italiani che sono sinonimo di piacere e genuinità.
Giungeranno a Riccione espositori provenienti da ogni parte d’Italia, i quali offriranno al pubblico la possibilità di degustare i loro prodotti: dai salumi ai formaggi, ai vini, alle bevande e altro.
Saranno due giorni intensi che avranno l’obiettivo di esaltare il prodotto italiano grazie alle numerose iniziative dedicate alla cultura gastronomica italiana: incontri, degustazioni, corsi e workshop. Il tutto sarà arricchito dalla presenza di giornalisti specializzati nel settore, esperti di cucina, consorzi tipici (frantoi, aziende vinicole, cantine agriturismi, ristoranti, botteghe artigiane e ai borghi storici delle zone limitrofe) e produttori. Una ricetta unica per promuovere il gusto e la gastronomia italiana che attirerà l’attenzione dei media locali e nazionali.
L’ospite d’onore dell’evento sarà Spyros, vincitore di Masterchef Italia che presenterà il suo libro nella prima giornata della manifestazione di Riccione. Importante sarà anche la collaborazione dell’Istituto alberghiero Savioli di Riccione il quale, attraverso dimostrazioni pratiche, contribuirà a promuovere la cultura culinaria italiana unita all’arte decorativa. Parteciperanno alla manifestazione anche Forma Natura; l’Eco Museo della civiltà palustre di Bagnacavallo che offrirà dimostrazioni della sfoglia tirata a mano; il Consorzio della Mora Romagnola; il Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; ed infine Mirko Gadignani, la medaglia d’oro agli ultimi internazionali d’Italia di cucina.

Corsi gratuiti:

- Mise en place: dimostrazione di come allestire la tavola elegante a doc, dettata dalle regole del galateo, supportata da centrotavola di fantasia o candelabri.
- Dimostrazione di come allestire la tavola per le feste, supportata dalla creazione di piccoli accessori per rallegrare l'ambiente con composizioni floreali.

Obiettivi degli espositori:

- trovare in tale ambito una realizzazione immediata
- creare contatti con nuovi buyer
- presentare e vendere nuovi prodotti
- aumentare il proprio portafoglio clienti
- mantenere rapporti con clienti acquisiti
- penetrare nuovi mercati
- informare i clienti
- supportare i suoi canali di vendita attuali
- realizzare vendite dirette e prenotazioni
- costruire un database dei contatti

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17 Feb - 19 Feb 2012

18 Febbraio

Ore 11 - Spyros, ovvero il vincitore di Masterchef Italia, presenterà il suo libro;
Ore 14.00 - Scuola alberghiera di Riccione con la partecipazione di Spyros; gli studenti proporranno al pubblico la dimostrazione d’intagli decorativi su frutta e verdura.
Ore 15.00 - Workshop a cura di Forma naturae dal titolo: conoscenza e gusto, emozioni e riscoperta, formazione e comunicazione, tutto al servizio dell’agroalimentare.
Ore 16.30 - Corso L’arte del ricevere - partecipazione gratuita per info 3337443405 Kicca.

19 febbraio

Ore 11.00 - Pasta sfoglia tirata a mano e Corso di intaglio su frutta e verdura tenuto da Mirko Cadignani.
Ore 16.30 - Corso: L’arte del ricevere

Informazioni

ASSAGGI D'AUTORE

18-19 febbraio 2012
Palazzo del Turismo Riccione
Piazzale Ceccarini, 11
347/7702475 o 333/7443405.

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